●豊富なカリキュラムで「米アドバイス事業」を立ち上げ 日本 ...
... 改正食糧法や10月からの米トレーサビリティ法の施行など、関連した法改正を踏まえたもの。 法改正では、米の出荷・販売事業者の役職員に法令遵守のための研修・教育を義務づけた。穀検では「米の幅広い専門知識や米に関する多くの話題や安全性の知識の取得 ...
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●【流通】 食品トレーサビリティ
... ２０１０年１０月から、米トレーサビリティ法によって、米穀や米菓、清酒などの米関連製品では産地名や入出荷日などの表示が必要になり、小売りの現場でもそのために準備を進めているところです。 牛肉、米以外の食品についても、農林水産省の委託を受け ...
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【今日の思い】
健康の為に、無農薬野菜を作ろうと（ほんのちょっぴりですが）家庭菜園をしています。今は夏野菜にむけての土壌作り。中々大変ですが夏にはおいしい野菜を食べたいです。
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